Resep dan Bumbu Iga Konro Bakar Lezat

Suda dari dulu negara tercinta kita memiliki warisan-warisan berharga. Kreasi resep inipun bisa kita jadikan sebagai warisan berharga kelak, melanjutkan warisan dari nenek moyang kita, resep masakan indonesia yang patut untuk dibanggakan karena beraneka ragam jenisnya. Kami sajikan Resep dan Bumbu Iga Konro Bakar Lezat untuk dicoba dirumah.

Bahan
1 kg iga yang masih berdaging, pilih yang untuk konro, yang potongan kecil-kecil
2 L air untuk merebus
3 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai, memarkan, simpulkan
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
5 cm kayumanis sangrai
5 butir cengkih sangrai
1 bungkus (8 g) PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Jeruk nipis, potong-potong
Sambal mangga muda

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah keluak yang tidak pahit, ambil daging buahnya, rendam dalam 2 sdm air panas
1 sdm ketumbar sangrai
8 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit sangrai
½ sdm merica putih butiran
2 sdt garam
1 sdm gula merah, sisir halus

Pelengkap:
Jeruk nipis
Sambal mangga muda

Cara membuat Iga Konro Bakar Lezat
Rebus iga dalam air, sisihkan
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayumanis, dan cengkih hingga harum. Tambahkan PELEZAT SERBAGUNA RASA SAPI, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan iga mendidih.
Rebus iga dan bumbu-bumbu hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. Rebus terus kaldu hingga kental. Matikan api.
Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi kaldu bumbu yang kental, hingga iga harum. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, jeruk nipis (untuk diperas airnya ketika santap), dan sambal mangga muda.

Demikian Resep dan Bumbu Iga Konro Bakar Lezat, silahkan langsung dibuat saja dirumah agar merasakan kelezatnaya dan kenikmatanya. Untuk info selanjutnay ada Resep Dendeng serta Resep Untuk Pembuatan Perkedel Nasi Sapi Yang Lezat.


Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep dan Bumbu Iga Konro Bakar Lezat

Posted by snowmanhill, Published at 10.19.

Comments Facebook :

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar